Grillades au feu de bois à Marseille
Au feu de bois, la viande n'est pas seulement cuite : elle est transformée. Chez Bab La Grillade, chaque brochette, côtelette et merguez passe sur la braise pour délivrer un goût authentique, une fumée légère et une tendreté incomparable.
Nos viandes sont marinées quelques heures à l'avance pour qu'elles emmagasinent les épices, puis grillées lentement sur du bois sec. Le feu de bois donne une chaleur enveloppante qui saisit la surface sans dessécher l'intérieur.
Pas de gril électrique, pas de plaques. Juste du feu, du bois et du savoir-faire. C'est ce qui donne à nos sandwichs et assiettes ce petit goût fumé inimitable.
Que tu commandes un sandwich kefta, une assiette mixte ou un burger maison, la viande est toujours grillée au moment, à la demande. Nos marinades sont préparées sans additifs et nos sauces sont faites maison pour accompagner chaque bouchée.